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Establecimientos nuevos:
Antes de que se inicie la construcción de un establecimiento fijo de servicios alimentarios, usted debe solicitar un Permiso para Establecimiento de Alimentos en el Centro Municipal de Oak Cliff ubicado en 320 E. Jefferson Blvd. Debe obtener esta solicitud para poder entregar los planos a la División de Inspección de Edificaciones del Departamento de Obras Públicas. Se le requieren dos juegos idénticos de los planos. Los planos deben mostrar el plan del piso, localización del equipo y accesorios, fecha de la terminación de la construcción, localización de los desagües del piso etc. Los establecimientos nuevos o los que no estén en función deben obtener autorización antes de su funcionamiento.
Establecimientos ya existentes o remodelados:
Se debe solicitar un permiso nuevo del Departamento de Servicios Ambientales y de Salud ubicado en 7901 Goforth Rd. si el establecimiento en existencia cambia de dueño o es remodelado o renovado en una manera extensa. El equipo y las instalaciones en un establecimiento alimentario que ya está establecido deben de cumplir con los requisitos del Capítulo 17 del Código de Alimentos y Drogas de la Ciudad de Dallas (en inglés) si hay un cambio de dueño, el propósito del negocio cambia o si se lleva a cabo una remodelación extensa del local. Instalaciones que cambian de dueño deben ser aprobadas dentro de 30 días de su solicitud.
La remodelación extensa se define como un gasto de por lo menos $10,000 o una cantidad equivalente a por lo menos el 10 por ciento del valor evaluado de la instalación, la cantidad mayor entre las dos, para el propósito de hacer reparaciones o remodelaciones.
(Todos los siguientes formularios están disponibles en el formato pdf de Adobe Acrobat)
Formulario de Evaluación de Planos y Permisos del Emplazamiento e Información de Contacto
Reglas para establecimientos de alimentos o bebidas nuevos o remodelados
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